Citadel Kochmesser Santoku

Handgeschmiedetes Kochmesser von Citadel in höchster Qualität.
Die Klinge ist aus DNH7 Kohlenstoffstahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 0,75 %.
Wie auch bei den Freizeitmessern aus der Werkstatt von Citadel ist die Klinge dieses Kochmessers differenziert gehärtet. So weist die Schneide eine Härte von ca. 60° Rockwell und der Klingenrücken eine Härte von ca. 45° auf. Der Griff ist aus Padouk Holz. Der Kastanien-Querschnitt des Griffes bietet einen sicheren und ergonomischen Halt.
Inklusive einer hochwertigen Mappe aus Cordura.

Klingenstahl: DNH7 Kohlenstoffstahl
Griffmaterial: Padouk Holz
Klingenlänge: 125 mm
Gesamtlänge: 260 mm
Gewicht: 150 g