Ihr kompetenter Partner für den Fachhandel.

Asiatische Kochmesser

Vergrößerte Ansicht Kanetsu Gyuto


Artikel-Nr.: 20228

Kanetsu Gyuto

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.
Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber, zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus Pakka- und Cocoboloholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.
Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wir maschinell eingepresst.

Das große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser.
Klingenlänge 220 mm
Gesamtlänge 340 mm
Gewicht 165 g


Artikel-Nr.: 20228
EAN: 4971884083327
Dieser Artikel ist in der Rubrik HA
Kataloggruppe 1 auf Seite 457
Verfügbarkeit: VorrätigVorrätig

Das könnte Sie auch interessieren
Artikel-Nr.: 82193
Dieser synthetische Abziehstein hat ein offenporig...
weiterlesen
Vorrätig
Vorrätig
Artikel-Nr.: 20227
Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art...
weiterlesen
Vorrätig
Vorrätig
Artikel-Nr.: 20224
Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art...
weiterlesen
Vorrätig
Vorrätig
Artikel-Nr.: 20226
Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art...
weiterlesen
Vorrätig
Vorrätig
Artikel-Nr.: 20230
Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art...
weiterlesen
Vorrätig
Vorrätig
Artikel-Nr.: 30590
Die 83 mm lange Klinge des Stiletto-Springmessers ...
weiterlesen
Vorrätig
Vorrätig
Letzte Aktualisierung: 20.01.2021 um 15:56 Uhr